tetni aditivi u slatkiima za djecu!
- Detalji
- Hitovi: 3044
Hiperaktivnost i znaèajno smanjenje kvocijenta inteligencije za pet bodova kod djece, konkretna je posljedica utjecaja šest prehrambenih aditiva, odnosno umjetnih bojila koja se najèešæe nalaze u slatkišima i bezalkoholnim piæima dostupnima i na policama u našim trgovinama.
Pogubni utjecaj konkretnih bojila rezultat je studije Sveuèilišta u Southamptonu, èije je nalaze ovih dana negirala Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) objavom da su dokazi studije limitirani i time dopustila daljnju uporabu spornih bojila, iako najavivši njihovu kontrolu.
Britanski mediji prenose da su znanstvenici èiji je rad EFSA ignorirala uputili tamošnjoj Agenciji za hranu zahtjev za trenutnom akcijom. Njihov je apel usvojen te je britanska Agencija za hranu upozorila proizvoðaèe na posljedice i oèekuje se da æe, unatoè europskoj šutnji, umjetna bojila zamijeniti prirodnima.
Istu preporuku domaæim je proizvoðaèima uputio i Znanstveni odbor za prehrambene aditive, arome, pomoæne tvari u procesu proizvodnje i predmete koji dolaze u neposredan dodir s hranom Hrvatske agencije za hranu.
Šest ispitanih aditiva
E102: Tartrazine
Sintetsko uto azo bojilo. Moe izazvati alergiju kod osoba koje su osjetljive na aspirin ili benzojevu kiselinu (E210), kao i kod onih koje boluju od astme. Moguæe su smetnje disanja, osip na koi, smetnje vida. U kombinaciji s benzojevom kiselinom (E210) moe izazvati sindrom hiperaktivnosti kod djece. Zabranjeno u Norveškoj.
E104: Quinoline yellow
Sintetsko uto bojilo. Upotrebljava se u prehrambenoj industriji, ali i u preparatima za kosu, kolonjskim vodama i slièno. Moe izazvati alergiju i dermatitis. Pokusi na ivotinjama upuæuju na kancerogeno djelovanje èistoga kinolina. Zbog kemijske srodnosti s azo bojilima pretpostavlja se da u osjetljivih osoba moe izazvati i hiperkinetièki sindrom. Zabranjeno je u SAD-u i Japanu.
E110: Sunset yellow
Sintetsko naranèasto azo bojilo. Upotrebljava se u hrani koja se mora zagrijavati, ali i u drugim prehrambenim proizvodima te u lijekovima. Moe izazvati hiperkinetièki sindrom i alergijske reakcije (urtikarija, rinitis), posebno kod osoba koje su osjetljive na aspirin ili benzojevu kiselinu (E210). U pokusima na ivotinjama ustanovljeno je da moe prouzroèiti rak bubrega. Pretpostavlja se takoðer da bojilo E110 moe utjecati na nastajanje neurodermitisa i astme. Zabranjeno je u skandinavskim zemljama.
E122: Carmoisine
Sintetsko crveno azo bojilo. U osoba osjetljivih na aspirin ili benzojevu kiselinu (E210) moe izazvati alergiju, urtikariju i rinitis. Pretpostavlja se takoðer da moe prouzroèiti neurodermitis i astmu.
E124: Ponceau 4R
Sintetsko crveno azo bojilo. Na osnovi kemijske srodnosti s azo bojilima pretpostavlja se da moe izazvati alergiju i hiperkinetièki sindrom, posebno u osoba koje su osjetljive na aspirin ili benzojevu kiselinu (E210). U istraivanjima na ivotinjama pokazalo se da moe izazvati rak. Zabranjeno je u SAD-u i Norveškoj.
E129: Allura red
Sintetsko crveno azo bojilo. Nedovoljno ispitano. U pokusima na ivotinjama primijeæene su promjene ponašanja poput hiperaktivnosti. Na osnovi kemijske strukture (azo bojilo) pretpostavlja se da moe izazvati alergiju i hiperkinetièki sindrom, posebno kod osoba osjetljivih na aspirin ili benzojevu kiselinu (E210). Pretpostavlja se takoðer da moe utjecati na nastajanje neurodermitisa i astme.
Izvor: http://konzument.blog.hr/2008/04/index.html#1624682535
